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盈江那邦,胡椒产业发展正当时

2020-05-22
来源:美丽盈江
作者:晏金成
核心阅读盈江那邦,胡椒产业发展正当时
  

  第一次驱车从县城平原至那邦镇的路途中,看到一簇簇的绿团不禁问到“这是什么?”。“这是刀弄村的支柱产业胡椒”同事说到。

  下面,就带您了解那邦镇胡椒产业的相关科普知识。

  一、胡椒种植

  胡椒生长在热带地区,可在缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。相传胡椒是张骞出使西域把它带回中国,中国胡椒产地有海南、云南、广东等省份,在盈江的铜壁关乡南开山和那邦镇刀弄山均有种植,是部分群众的主要经济收入。

  二、胡椒采摘

  热区宝土那邦镇的4至6月份是胡椒的采摘季,5月份是胡椒采摘的高峰期。据刀弄村党支部书记董诗柱介绍到“主要采摘已红的胡椒果为主,采摘费事费工,但慢工出细活,刀弄胡椒的品质相当好”。

  三、胡椒脱皮

  胡椒采摘后,椒农会将胡椒进行装袋,然后放入水潭中浸泡15天以上,直至胡椒皮腐烂可脱皮。接着,通过清洗,玉白的胡椒显现原形。

  四、胡椒晒干

  椒民一般是晴天日清洗胡椒,以便及时晾晒。晾晒的干度,直接影响着胡椒的保存期限。当地盈江县刀弄村民介绍到“受疫情影响,今年胡椒跌价,只能尽量把胡椒晒干,待价格提升再售卖”。

  五、胡椒上桌

  胡椒被称为“料理之王”,已有4000年的栽培历史,是古代餐桌上的奢侈品,如今已成为日常的家常调料。胡椒粉具有增加菜品风味和提鲜作用,还有去腥、解油腻、助消化的功效。

  六、科普小知识:胡椒的6大功效与作用

  (一)胡椒中的胡椒碱具有降低患癌风险的能力;

  (二)胡椒碱有助于刺激胃产生更多的酸,有助消化作用;

  (三)胡椒碱还可以防止新脂肪细胞的产生,有利于减肥;

  (四)胡椒含有天然的抗菌成分,有助于减轻咳嗽和感冒症状;

  (五)碎胡椒粉去角质,可以美化您的皮肤;

  (六)胡椒碱有助于提高从食物中吸收维生素和矿物质。

  ——摘自百度经验

  受疫情影响,那邦镇刀弄村及周边的胡椒存在滞销问题,价格下跌。如果您需要购买刀弄胡椒,请联系:董先生,电话18387553520。

发布人:王子瑜